Hay cosas que nunca cambian, y una de ellas es que el café nunca pasa de moda. La industria cafetera se mantiene innovando, creciendo y convirtiéndose en parte de la cultura de la humanidad.
Cada vez más personas de todas las generaciones consumen café a diario en sus diferentes versiones. El café ha desplazado a casi todas las bebidas en el mundo, excepto al agua.
Las marcas de café más famosas son conscientes de esto, pero la industria tiene tanto alcance que siempre hay espacio para emprendedores, pequeños y grandes productores, así como cafeterías independientes.
Este mundo está inmerso en un mar de sabores, matices, cuerpos, texturas y presentaciones artísticas. Además, se pueden encontrar cafeteras novedosas. Por todas estas razones, el café nunca dejará de estar de moda y siempre marcará tendencia.
¿Es el café una moda? No, definitivamente no es una moda pasajera. Es una cultura, un patrimonio gastronómico que se impone en todas las épocas, sin importar la raza, la edad, la nacionalidad, el estatus social o el estilo de vida de las personas.
Millenials y centennials disfrutan del aromático
La industria del café ha introducido el arte en su preparación, lo que atrae a estas generaciones a tazas de café divertidas y originales. Además, los diseños de tazas y empaques son innovadores. No podemos dejar de mencionar que han surgido nuevos métodos y formas de preparar café.
Las cafeterías al aire libre están de moda, e incluso algunas tienen temáticas con elementos asombrosos que marcan tendencia en diferentes países. Muchos bares se han convertido en puntos de encuentro para reuniones, eventos y celebraciones, donde los amantes del café de estas generaciones disfrutan de un capuchino o un delicioso moca.
Si bien es innegable que las marcas siguen dominando el mercado del café, lo cual hace que algunos cafés sean más costosos que otros, no significa que un tipo de café esté de moda. Afirmar esto sería una contradicción, considerando que el café es la segunda bebida preferida en todo el mundo y se consume desde hace mucho tiempo.
Es cierto que muchos jóvenes y adultos se inclinan por marcas reconocidas que ofrecen cafés de especialidad, como Starbucks y Hard Rock. Sin embargo, la mayoría tiene la tradición de disfrutar su café en casa u oficina debido a esa costumbre arraigada.
La gente aprecia el sabor y el aroma del café molido, y esto no significa que lo hagan por moda. Todos buscan el café sin importar su procedencia, ya sea que provenga del excremento de un elefante o de un cultivo en una pequeña finca familiar en Colombia. A todos nos gusta el café, y por eso es la bebida favorita en el planeta, cada uno con sus propios gustos y preferencias.
Comenta tus preferencias cafeteras en las redes sociales y comparte una anécdota que te recuerde cuánto te encanta el café. Nos alegra leer tus opiniones y experiencias.
