A lo largo de varios años, el café ha dejado de ser objeto de controversia, en gran parte debido a la abundante evidencia que respalda sus múltiples beneficios.
Te sorprenderá saber que esta bebida también tiene un impacto positivo en el sistema digestivo. La cafeína que contiene acelera el vaciado gástrico y facilita el tránsito intestinal. Aquí te contaremos todo acerca de cómo el café puede contribuir a los procesos del tracto gastrointestinal.
Mejora de la Digestión
El café, después de ser ingerido, acelera el proceso de digestión debido a la cafeína que contiene.
Expertos en el campo han respaldado esta idea. Por ejemplo, la revista Nutrients publicó un artículo basado en los resultados de 194 publicaciones, y todos coincidieron en que el café actúa como un estimulante en ciertos procesos digestivos, siempre y cuando se consuma de manera moderada.
Astrid Nehlig, directora de investigación emérita del Instituto Nacional Francés de Salud e Investigación Médica (INSERM), afirma que la ingesta moderada de café, en un rango de 3 a 5 tazas al día, no tiene efectos adversos en los órganos del sistema digestivo.
Según la contribución de los investigadores, el consumo de café puede agilizar el proceso de la digestión e incluso ayudar a resolver problemas intestinales.
Principales Impactos del Café en la Digestión
Las secreciones gástricas biliares y pancreáticas son esenciales para la digestión de los alimentos.
El consumo moderado de café estimula la producción de la hormona digestiva gastrina y el ácido clorhídrico que se encuentra en el jugo gástrico, sustancias que colaboran en la descomposición de los alimentos en el estómago.
Otra hormona clave en la digestión es la colecistoquinina, que está a cargo de la producción de bilis. El café también actúa como estimulante para esta sustancia.
Mejora de la Microbiota Intestinal y Prevención del Estreñimiento
Al parecer, el café tiene un efecto en la microbiota intestinal, ya que los estudios sugieren que provoca cambios en su composición. Además, contribuye a la motilidad del colon, lo que permite el movimiento de los alimentos a lo largo del tracto digestivo. El café tiene la capacidad de estimular la motilidad del colon, previniendo el estreñimiento.
El Café y el Hígado
El café demuestra ser protector contra enfermedades crónicas del hígado, incluyendo patologías graves como el carcinoma hepatocelular o cáncer de hígado.
Por último, es importante destacar que esta bebida ancestral no agrava el reflujo gastroesofágico, comúnmente conocido como acidez estomacal, a pesar de la creencia popular que asocia estos síntomas con el consumo de café.
Si bien aún se necesitan más investigaciones, los hallazgos actuales allanan el camino para reconocer, basados en la ciencia, los beneficios del grano aromático en el sistema digestivo. ¡Síguenos ahora para continuar aprendiendo sobre este tema!
